مافین نان ذرت کدو حلوایی پرش به دستور غذا

این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد. خط مشی افشای کامل من را بخوانید.

این کلوچه های نان ذرت کدو تنبل چربی کمتری نسبت به کلوچه های نان ذرت معمولی دارند، اما به همان اندازه خوشمزه هستند.

اعتبار عکس: الکساندرا گرابلوسکی

چیزی که برای تهیه کلوچه نان ذرت کدو حلوایی نیاز دارید

• پوره کدو تنبل کنسرو شده: رطوبت، طعم و بافت لطیفی را به کلوچه ها می دهد. حتماً 100٪ کدو تنبل خالص
• شیر کم چرب: بدون اضافه کردن چربی بیش از حد به مافین ها رطوبت و غنای می بخشد.
• عسل و شکر: مافین ها را شیرین کرده و رطوبت را تامین کنید.
• تخم مرغ: مواد را به هم بچسبانید و به ساختار مافین کمک کنید.
• آرد ذرت زرد: بافت و طعم کلاسیک نان ذرت را به کلوچه ها می دهد.
• آرد همه منظوره: ساختار و حجم مافین ها را فراهم می کند. برای اطمینان از دقت، آن را با قاشق در فنجان اندازه گیری کنید و آن را صاف کنید.
• بیکینگ پودر و جوش شیرین: به عنوان خمیرکننده عمل می کنند که به بلند شدن کلوچه ها کمک می کند.
• دارچین، جوز هندی و میخک: طعم مافین را تقویت کرده و طعم کدو تنبل را برجسته تر می کند.
• کره: به مافین ها غنا و طعم می بخشد و با وجود اینکه مافین ها چربی کمتری دارند، آنها را مرطوب نگه می دارد.
• برای اندازه‌گیری‌های دقیق به دستور پخت قابل چاپ بروید

دستورالعمل های گام به گام

با هم زدن پوره کدو تنبل، شیر عسل، شکر و تخم مرغ شروع کنید. در یک کاسه جداگانه، آرد، آرد ذرت، بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و ادویه ها را با هم مخلوط کنید.

مواد خشک را به همراه کره ذوب شده به مخلوط کدو تنبل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

خمیر را با قاشق در فنجان های مافین بریزید – آنها پر خواهند شد.

به مدت 20 تا 23 دقیقه بپزید تا رویه ها طلایی و سفت شوند. بیرون از فر گرم و با کره سرو کنید. لذت ببرید!

سوالات متداول

شما هم ممکن است دوست داشته باشید